Negroni
Vermouth Rosso Antico, Campari, Gin Beefeater
Paloma #2
Tequila e mezcal si incontrano con un tocco dolce di sambuco e la freschezza frizzante della soda al pompelmo rosa. Un cocktail smoky e vibrante, perfetto per chi cerca sapori intensi senza compromessi.
Plata Tequila Altos, Mezcal Del Maguey Vida, Lime, Sciroppo Sambuco, Soda Pompelmo Rosa Orsini
Pignoletto Metodo Classico “Gaudium” Oro di Diamanti
Da questa azienda biologica dei colli bolognesi questo vino premiatissimo.
Eccellenza della produzione di Pignoletto. Il momento della raccolta, la particolare tecnica di pigiatura delle uve, la sua bollicina e il suo affinamento di 36 mesi in bottiglia fanno di questo spumante un vino di altissima qualità ed eleganza.
Pignoletto Spumante Brut DOCG Montevecchio Isolani
Da una precisa selezione clonale e una vendemmia differenziata, da un’attenta tecnica di vinificazione in purezza delle uve di Grechetto Gentile, nasce questo Pignoletto esclusivo, dove si è riusciti a trovare l’armonia ideale per caratterizzare al massimo il prodotto più tipico della zona.
COLORE: giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.
PROFUMO: fruttato con sentori di fiori bianchi, biancospino.
SAPORE: fresco e di buon corpo con un inconfondibile e gradevole retrogusto amarognolo. Gradevolmente frizzante.
Pinot Nero Riserva ’22 “Monticol” Terlan
Rosso rubino con leggeri riflessi granato, al naso esprime non solo aromi fruttati di more e frutti di bosco ma anche un profumo delicato di tabacco e pietra focaia, affiancato da sentori di funghi bianchi di prato. Al palato è piacevolmente equilibrato e con una spiccata eleganza minerale, caratteristiche che ne delineano il tratto fino ad una chiusura di impeccabile persistenza.
Pompelmo Rosa
20cl
Prosecco Sup. Extra Brut “Celeber” Dal Bello
Premiato con la medaglia d’argento al Concours Mondial de Bruxelles 2015 questo Extra Brut ha un carattere deciso, secco, sapido e intenso e rivela profumi di sambuco e glicine. Dal perlage fine e persistente questo Asolo superiore é un vero proprio gioiello per chi come noi adora il Prosecco molto secco e profumato.
Ronzani Session IPA (0,3L)
Session IPA artigianale. 3,8%
Salvia Smash
Vodka super liscia, limoncello brillante e salvia fresca che fa il botto. Un’esplosione di lime tagliente e un’erba che ti sorprende. Il cocktail che ti dà la carica senza chiedere permesso.
Vodka Beluga, Limoncello Benvenuti, Lime, Salvia
Sangiovese Riserva “Terra di Covignano” San Valentino
Il ‘Terra di Covignano’ è un Sangiovese Superiore Riserva è simile al suo fratello minore ‘Conte di Covignano’, la differenza sta nelle rese più base per pianta e affinamenti più lunghi in legno, si avrà quindi un vino di maggior corpo e complessità. La vinificazione avviene in acciaio con lieviti indigeni per poi essere affinato in botti di legno grande e barriques di secondo passaggio per 18/20 mesi.
Si presenta di un colore rosso rubino con riflessi purpurei, al naso ha sentori di piccoli frutti rossi, richiami floreali e tostati contornati da note di erbe aromatiche e spezie. Al palato ha potenza, eleganza ed equilibrio, tannini evoluti e setosi e sfumatore tostate chiudono il sorso.
Spritz
Select, Prosecco, Soda